Charcuterie à Lyon,
fabrication et vente en gros de spécialités lyonnaises

Située près de Lyon dans le Rhône, la Charcuterie Père Anselme est spécialisée dans la fabrication et la vente en gros de charcuteries lyonnaises. Nous élaborons nos charcuteries lyonnaises et nos spécialités lyonnaises dans le respect des traditions depuis 1852. Notre fierté, c’est la qualité et l’authenticité de nos charcuteries.

Le charcutier Père Anselme, c’est le savoir-faire d’un grossiste en charcuterie et le respect des méthodes de fabrication traditionnelle. Découvrez toute la compétence d’un charcutier de renom spécialisé dans la vente en gros de charcuteries lyonnaises. Nous livrons nos produits dans toute la France (Lyon, Marseille, Toulouse, Nice,…).

Spécialités Lyonnaises Père Anselme

Notre histoire depuis 1852

Découvrez l’histoire de la Charcuterie Père Anselme  : 160 ans d’expérience, 5 générations et un savoir-faire inégalé dans la charcuterie lyonnaise.

Découvrez notre méthode de fabrication de charcuterie et goutez à des produits authentiques.

 

Charcuterie lyonnaise Père Anselme

Charcuteries lyonnaises

Dégustez nos charcuteries lyonnaises et plongez dans les saveurs d’autrefois :

Jambon, Saucisson de Lyon, Rosette de Lyon, Saucisson sec,…Tous nos produits sont fabriqués selon une méthode traditionnelle pour la vente en gros.

Spécialités Lyonnaises Père Anselme

Spécialités lyonnaises

Succombez aux délicieuses spécialités de Lyon au bon goût du terroir : Andouillette, Saucisson brioché, Tripes, Tablier de sapeur, Grattons,…

La charcutier  grossiste Père Anselme saura régaler vos papilles.

Charcuterie lyonnaise Père Anselme

Service traiteur et vente au détail

Régalez-vous avec nos menus traiteur pour les fêtes de fin d’année.

Père Anselme c’est aussi la fabrication de charcuterie pour la vente au détail sur les marchés : venez découvrir nos excellents produits du terroir lyonnais.

La qualité des charcuteries lyonnaises
au service de la grande distribution

La société

Société reconnue dans la vente en gros de charcuterie du terroir lyonnais, nous travaillons chaque jour à la satisfaction des besoins de nos clients.

Depuis 1852, la Charcuterie Père Anselme fabrique des charcuteries lyonnaises dans le respect de la tradition.

Nos équipes répondent aux attentes spécifiques de chacun de nos clients : grande distribution, traiteurs, restaurateurs, bouchers, charcutiers,…Venez tester les spécialités lyonnaises et les produits du terroir lyonnais.

Nos produits

Nous proposons une gamme complète de charcuteries lyonnaises : jambon, saucisson de Lyon, rosette de Lyon, Jésus de Lyon, andouillette, saucisson brioché, grattons, tripes, tablier de sapeur,…

Notre spécialité est la découpe de porc frais au quotidien et la vente en gros de charcuteries aux professionnels de la restauration et de la grande distribution. La Charcuterie Père Anselme fabrique des charcuteries lyonnaises et livre ses produits dans toute la France (Marseille, Toulouse, Nice…) et principalement dans le Sud Est, le Rhône et la région Auvergne-Rhône-Alpes.

La fabrication

Notre équipe de 90 personnes est experte dans la fabrication de charcuteries du terroir lyonnais.

Nous possédons une grande connaissance des pratiques traditionnelles. Grossiste en charcuterie, notre capacité de production nous permet de livrer nos charcuteries lyonnaises dans toute la France. Nous découpons entre 500 et 600 porcs par semaine et tous nos produits sont fabriqués dans le respect des recettes d’antan depuis 5 générations.

Le savoir-faire

Reconnus par les professionnels pour notre savoir-faire et notre expérience dans la découpe de viande de porc, nous offrons un grand choix de spécialités lyonnaises. Nous portons un soin particulier dans le conditionnement et l’expédition de nos charcuteries, dans le respect de la chaîne du froid et en complète traçabilité. Nos charcuteries sont issues d’une fabrication en gros en accord avec les méthodes de fabrication traditionnelles.

La distribution

Nous organisons l’expédition par camion dans toute la France et spécifiquement dans le Rhône, en région Auvergne-Rhône-Alpes et dans les villes de Marseille, Toulouse, Nice,…

Notre service traiteur dans le Rhône (69)

Vente au détail sur les marchés

Nous proposons également nos charcuteries lyonnaises aux particuliers par la vente au détail sur les marchés.

Nous sommes présents sur les marchés de Croix-Rousse (Boulevard et Place Flammarion), Caluire-Marronniers, Bron Mairie, Vénissieux centre, Saint-Fons, Lyon 8ème (Boulevard des Etats-Unis et La Plaine Place Général André).

Venez goûter nos excellents produits du terroir lyonnais et laissez-vous tenter par nos spécialités.

Votre traiteur pour les fêtes et évènements

La Charcuterie Père Anselme à Lyon dans le Rhône c’est aussi un traiteur incontournable pour les fêtes de fin d’année.

Charcutier spécialiste du terroir lyonnais, Monsieur Anselme organise aussi tous vos évènements : réceptions, mariages, anniversaires,…

Faites appel à la Charcuterie Père Anselme pour découvrir nos menus traiteur.